Творожные кексы с голубикой

Творожные кексы с голубикой


Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: сладкая выпечка

Рецепт подойдет на:
десерт.  

Ингредиенты:

Голубика 70 гМасло сливочное 50 г
Мука пшеничная 80 гСахар 100 г
Сметана 50 гСметана 50 г
Творог зернистый 120 гЯйца куриные 1 шт.

Творожные кексы с ягодами голубики

Я очень люблю творожную выпечку, поэтому при возможности готовлю всевозможные кексы, рулеты, маффины. Творожные кексы с голубикой любят все мои домашние. Во-первых, они получаются невероятно ароматными и вкусными, а во-вторых, очень лёгкими. Секрет в твороге и муке. Всё дело в том, что творога я добавляю больше, чем муки. В результате на выходе получаются кексы немного плотнее, чем запеканка и легче, чем обычные кексы.

Читайте также на Posovetujte.ru:  Топ-5 салатов с курицей на Новый год

Голубика отлично сочетается с творогом, поэтому эти кексы получаются вдвойне вкуснее.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 небольших кексов.

Как приготовить "Творожные кексы с голубикой" пошагово с фото в домашних условиях

Творожные кексы с голубикой
Шаг 1

Для приготовления нам понадобится голубика, мука, творог, сметана, сахар, сливочное масло, яйца.

Творожные кексы с голубикой
Шаг 2

Перед тем, как приступить к приготовлению, включаем духовку и разогреваем её при 180°С примерно 15 минут.
В чашу переложить творог (120 г) и добавить к нему сахар (100 г).

Творожные кексы с голубикой
Шаг 3

Тщательно перетереть творог с сахаром, чтобы масса была однородной и без комочков. Ввести 1 яйцо.

Читайте также на Posovetujte.ru:  Запеканка из гречки с грибами

Творожные кексы с голубикой
Шаг 4

Все ингредиенты хорошо перемешать. Добавить сметану (50 г) и сливочное масло (50 г) комнатной температуры.

Творожные кексы с голубикой
Шаг 5

Хорошо перемешать все ингредиенты и ввести пшеничную муку (80 г).

Творожные кексы с голубикой
Шаг 6

Голубику (70 г) промыть, обсушить на бумажном полотенце, так вы избавитесь от лишней жидкости и добавить в тесто.

Творожные кексы с голубикой
Шаг 7

Бумажные формочки заполнить тестом.

Творожные кексы с голубикой
Шаг 8

Выпекать кексы 40 минут при 180°С. Готовые кексы остудить и можно подавать к столу. По желанию кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Источник

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий