Сырники с тыквой и орехами

Сырники с тыквой и орехами

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Для детей 

    Ингредиенты

    Карамель 2 ст. л.

    Корица молотая 1 ч. л.

    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

    Мука пшеничная 1 ст.

    Орехи грецкие 50 г

    Разрыхлитель 1 ч. л.

    Сахар тростниковый Демерара 50 г

    Творог 500 г

    Тыква свежая 400 г

    Яйца куриные 2 шт.

    Тыквенные сырники с орехами

    Предлагаю приготовить осеннее блюдо на завтрак, ужин или для перекуса, из творога с добавлением тыквы. Получаются солнечные ароматные сырники. В эти сырники я ещё добавила немного грецкого ореха смешанного с карамельным соусом. Соус у меня немного солоноватый, что придало особый вкус сладким сырникам.

    В тыквенно-творожное тесто я добавила муку, которую можно заменить на манную крупу, а муку использовать для панировки.

    Если же готовите на муке, то не добавляйте её больше, чем в рецепте, так как мука утяжелит готовую выпечку. Тесто получается липким, поэтому или смачивайте руки водой или растительным маслом.

    Грецкие орехи можно добавить в серединку сырников, как сделала я, а можно порубить их в мелкую крошку и добавить в тыквенно-творожное тесто.

    Вкусно подавать такие сырники с мёдом и сметаной.

    Как приготовить "Сырники с тыквой и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Сырники с тыквой и орехами

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: творог, яйца, тыкву, муку пшеничную, сахар, масло подсолнечное, разрыхлитель, корицу, карамель и орехи.

    Читайте также на Posovetujte.ru:  Рождественский пост: питаемся скромно, но разнообразно (суп, горячее и салаты)

    Рецепты домашнего творога

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 2

    Сырники с тыквой и орехами

    400 грамм свежей тыквы очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком и приготовьте её до мягкости. Я готовлю в микроволновке 7-8 минут на полной мощности, можно отварить или приготовить на пару, а ещё можно запечь.

    Как варить тыкву

    Шаг 3

    Сырники с тыквой и орехами

    Готовую тыкву пробейте блендером до состояния пюре. Должно получиться примерно около 1 стакана готового пюре. Остудите тыквенное пюре или приготовьте его накануне.

    Тыквенное пюре рецепт

    Шаг 4

    Сырники с тыквой и орехами

    В остывшее тыквенное пюре добавьте 50 грамм тростникового сахара (можно заменить на белый) и 1 чайную ложку молотой корицы.

    Шаг 5

    Сырники с тыквой и орехами

    Добавьте 500 грамм творога и 2 куриных яйца. Перемешайте.

    Шаг 6

    Сырники с тыквой и орехами

    Добавьте 1 стакан просеянной муки( 2 столовые ложки отложите для панировки сырников) и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 7

    Сырники с тыквой и орехами

    50 грамм грецких орехов смешайте с 2 столовыми ложками готовой соленой карамели. Карамель можно заменить на варёное сгущённое молоко или мёд.

    Как чистить грецкие орехи

    Как варить сгущённое молоко в банке

    Рецепты домашнего мёда

    Как растопить засахарившийся мёд

    Шаг 8

    Сырники с тыквой и орехами

    Их творожной массы сформируйте шарики. На середину каждого выложите немного грецких орехов с карамелью. Соедините края и сформируйте шарик. Обваляйте сформированные сырники в муке (отложенные 2 столовые ложки).

    Шаг 9

    Сырники с тыквой и орехами

    Обжаривайте на растительном масле (4 столовые ложки) с двух сторон на среднем нагреве.

    Как жарить сырники

    Шаг 10

    Сырники с тыквой и орехами

    Подавайте к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

    Рецепты домашней сметаны

    Приятного аппетита!


    Источник

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий