Стейк сёмги с летними овощами, запечённый в духовке

Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Кабачок 1 шт.

    Лук репчатый 1 шт.

    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

    Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

    Перец чёрный молотый 2 щепотка

    Помидоры 2 шт.

    Прованские травы 1 ч. л.

    Сёмга стейк 350 г

    Сок лимонный 1 ч. л.

    Соль по вкусу

    Чеснок 2 зубчик

    Стейк сёмги с овощами, запечённый в духовке

    Предлагаю приготовить вкусное, лёгкое и полезное блюдо из летних овощей и красной рыбы. Я использовала простой набор овощей, который вы можете дополнить по вашему вкусу. Вместо сёмги используйте ту рыбу, которая вам доступна, с любой будет вкусно. Такое блюдо можно приготовить для полноценного обеда или ужина, а можно подать и к праздничному столу.

    Для праздничного стола можно сформировать «лодочки» из пергамента или фольги, наполнить овощами и положить стейк рыбы, запечь и подавать порционно. Как вариант, можно приготовить и подать в большой форме для выпечки.

    Как приготовить "Стейк сёмги с летними овощами, запечённый в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Читайте также на Posovetujte.ru:  Заморозка овощей на зиму для гарнира

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: рыбу, кабачок, лук, сладкий перец, помидоры, чеснок, масло оливковое, прованские травы, соль, чёрный молотый перец, лимон.

    Шаг 2

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    1 небольшой кабачок промойте, обсушите, нарежьте небольшим кубиком.

    Как заморозить кабачки

    Шаг 3

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    1 репчатый лук очистите и нарежьте средним кубиком. 2 больших зубчика чеснока очистите и порубите мелко.

    Как сушить чеснок

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    2 сладких перца очистите от семян, нарежьте кубиком.

    Как сушить перец

    Шаг 5

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    2 спелых томата аналогично нарежьте кубиком.

    Как заморозить помидоры

    Шаг 6

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    Все подготовленные овощи сложите в форму для запекания, налейте 1 ст. л. оливкового масла, добавьте 1 ч. л. прованских трав, щепотку чёрного молотого перца и соль по вкусу. Перемешайте.
    Поставьте форму с овощами запекаться в заранее разогретую духовку до 190-200°C на 15 минут.

    Шаг 7

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    Пока запекаются овощи, стейк сёмги промойте и обсушите, посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте стейк немного промариноваться.

    Шаг 8

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    По истечении времени, достаньте овощи из духовки, выложите сверху стейк сёмги, полейте оставшимся 1 ст. л. оливковым маслом. Продолжить запекать в духовке рыбу с овощами ещё около 15 минут.

    Шаг 9

    Стейк сёмги с  летними овощами, запечённый в духовке

    Готовую рыбу полейте 1 ч. л. лимонного сока.
    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!


    Источник

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий