Оладьи из брокколи с сыром

Оладьи из брокколи с сыром

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 1000 мл

    Капуста брокколи 230 г

    Лук зелёный 5 перо

    Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.

    Мука пшеничная 65 г

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Петрушка свежая 5 веточка

    Разрыхлитель 1 ч. л.

    Смесь хмели-сунели 0.5 ч. л.

    Соль морская 1 ст. л.

    Сыр твёрдый 30 г

    Чеснок 1 зубчик

    Яйца куриные 1 шт.

    Оладьи из капусты брокколи

    Ешь больше зелёного – будешь иметь сильные ноги и выносливое сердце, как у зверя. В «зелёное меню» можно включать не только огурцы и брокколи, но ещё и обычную зелень: петрушку, перья лука, укроп, молодой зелёный горошек и много других зелёных овощей и фруктов.

    Сегодня в нашем меню оладьи из брокколи с зелёным луком, петрушкой. Я приготовила уже много блюд с этой капустой, настал черёд зелёных оладий.

    Готовить их очень просто. Получаются оладьи красивыми и сытными. Можно подать их к ужину или обеду со сметаной, а можно и просто.

    Приготовьте такие зелёные оладьи, они вкусны и полезны. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Оладьи из брокколи с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Оладьи из брокколи с сыром

    Для приготовления оладий нужно взять: капусту брокколи, яйцо, муку, разрыхлитель, лук зелёный, петрушку, сыр твёрдый, чеснок, молотый чёрный перец, растительное масло, соль, смесь хмели-сунели, воду.

    Читайте также на Posovetujte.ru:  Слоеные салаты на Новый год 2021

    Шаг 2

    Оладьи из брокколи с сыром

    Твёрдый сыр 30 г натереть мелко на тёрке, лук 5 перьев и петрушку 5 веточек, чеснок 1 зубчик мелко порубить ножом.

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Шаг 3

    Оладьи из брокколи с сыром

    Брокколи 230 г бланшируем (или отвариваем) в кипящей подсоленной 1 ст. л. воде 1 л в течение 2 минут.

    Как варить брокколи

    Шаг 4

    Оладьи из брокколи с сыром

    В миску вбить яйцо 1 шт. Добавить 1 щепотку соли. Взбить.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 5

    Оладьи из брокколи с сыром

    Добавить просеянную муку 65 г с разрыхлителем 1 ч. л. Перемешать с яйцом. Добавить рубленый чеснок и натёртый сыр. Перемешать. Можно добавить пару ложек бульона с капусты или просто воды.

    Как просеять муку

    Шаг 6

    Оладьи из брокколи с сыром

    Брокколи порубить ножом.

    Шаг 7

    Оладьи из брокколи с сыром

    Брокколи, лук и петрушку высыпать в глубокую посуду. Перемешать.

    Шаг 8

    Оладьи из брокколи с сыром

    Добавить к зелёным овощам тесто. Перемешать.

    Шаг 9

    Оладьи из брокколи с сыром

    Добавить к тесту 1 щепотку чёрного молотого перца и 0.5 ч. л. смеси хмели-сунели. Перемешать. Дать тесту постоять 2-3 минуты.

    Шаг 10

    Оладьи из брокколи с сыром

    На разогретую сковороду с маслом 4 ст. л. выкладывать тесто с овощами, прижимать лопаткой, придавая форму оладий. Обжаривать их по 2–3 минуты с одной стороны.

    Как жарить оладьи

    Шаг 11

    Оладьи из брокколи с сыром

    И по 1–2 минуты с другой. Оладьи должны подрумяниться.

    Шаг 12

    Оладьи из брокколи с сыром

    Готовые оладьи выкладывать на тарелку.

    Шаг 13

    Оладьи из брокколи с сыром

    Внутри оладьи мягкие имеют насыщено-зелёный цвет. Подавать их стоит к обеду или ужину. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита!


    Источник

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий