Компот из красной смородины с апельсином

Компот из красной смородины с апельсином, по-моему, один из самых удачных. Уверена, что если вы приготовите его на зиму, то выпьете одним из первых, потому что и вкус, и аромат напитка замечательные. Как обычно, регулируйте соотношение воды и сахара по своему вкусу, но помните, что лучше разбавить уже готовый компот водой, когда зимой откроете банку, чем недосыпать сахар при варке. Ингредиенты в рецепте компота из красной смородины с апельсином рассчитаны на трехлитровую банку.

Для рецепта компота вам потребуется:

на одну 3-х литровую банку:
красная смородина — 600г
апельсин — 1/4 шт.
сахар — 250г
вода (кипяток) — 2.7л.

Читайте также на Posovetujte.ru:  Лодочки из баклажанов с фаршем

Рецепт приготовления компота:

Компот из красной смородины с апельсином

Ягоды красной смородины перебрать, отделить от веточек, удалить мусор и промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

Компот из красной смородины с апельсином

Апельсин вымыть, ошпарить кипятком и порезать небольшими ломтиками.

Компот из красной смородины с апельсином

Заранее вымыть банки с содой, хорошо промыть, а затем простерилизовать. Разложить красную смородину в подготовленные банки, заполняя минимум на половину объема. Добавить ломтики апельсина.

Компот из красной смородины с апельсином

Залить банки с красной смородиной и апельсином кипятком по самое горлышко, накрыть блюдцем (или крышкой) и оставить на 15-20 минут.

Читайте также на Posovetujte.ru:  Кропкакор - картофельные клёцки с беконом по-щведски

Компот из красной смородины с апельсином

Слить отвар из банок с ягодами в кастрюлю.

Компот из красной смородины с апельсином

Добавить сахар и размешать. Довести отвар до кипения, снизить огонь до минимума и проварить 2-3 минуты при слабом кипении.

Компот из красной смородины с апельсином

Разлить горячий сироп обратно в банки с красной смородиной и апельсином. Герметично закрыть банки прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и накрыть пледом или полотенцем. Оставить в таком виде, пока банки не остыну. Компот из красной смородины с апельсином на зиму готов. Приятного аппетита!


Источник

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий