Картофель в муке в духовке

Картофель в муке в духовке

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 1 кг

    Куркума 0.5 ч. л.

    Мука пшеничная 100 г

    Соль 5 г

    Картофель в муке

    Картофель — любимый продукт питания для многих. Опытные кулинары его варят, жарят, тушат, готовят из него пюре, начинку для вареников, пирогов, пирожков. А какие вкусные из картофеля получаются галушки, палюшки или клёцки!

    Но сегодня речь пойдёт о картофеле, запечённом целиком в духовке особым способом. Запекаться такой картофель будет в мучной корочке, и после приготовления он будет иметь вкус, похожий на картофель, запечённый на костре.

    Подают картофель с мучной корочкой сразу же после приготовления со сливочным маслом, сметанно-чесночным или творожным соусом с зеленью.

    Читайте также на Posovetujte.ru:  Пельменное тесто

    Как приготовить "Картофель в муке в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Картофель в муке в духовке

    Для работы нам понадобится картофель, мука, соль, куркума.

    Шаг 2

    Картофель в муке в духовке

    1 килограмм картофеля среднего размера (выбирайте клубни примерно одинакового размера) тщательно промыть.

    Шаг 3

    Картофель в муке в духовке

    В лотке соединить 100 грамм муки, 5 грамм соли и 0,5 ч. л. куркумы. Перемешать.

    Шаг 4

    Картофель в муке в духовке

    Мокрый картофель, не отряхивая от воды, выложить в лоток с подготовленной смесью.

    Шаг 5

    Картофель в муке в духовке

    Закрыть лоток крышкой и несколько раз потрясти. Каждая картошина покроется достаточно толстым слоем мучной смеси. Следите, чтобы на картофеле не осталось мест без мучной смеси.

    Шаг 6

    Картофель в муке в духовке

    Переложить картофель на сухой противень.

    Шаг 7

    Картофель в муке в духовке

    Выпекать при 180 °С около часа. Готовность картофеля проверить, проколов его шпажкой или ножом.

    Шаг 8

    Картофель в муке в духовке

    Картофель готов к подаче.

    Приятного аппетита!


    Источник

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий