Яблочный пирог из миндальной муки

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 день 21 час

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни:
русская 

В чём готовить:
в духовке 

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г

Мука миндальная 150 г

Разрыхлитель 5 г

Стевия 45 г

Яблоко 2 г

Яйца куриные 3 шт.

Миндальный пирог с яблоками без сахара

Сезон яблок в самом разгаре. Поэтому предлагаю испечь вкусный пирог с яблоками на миндальной муке. Выпечка на миндальной муке получается не только вкусной, но ещё и невероятно ароматной. Поверьте, испекла пирог я в обед, а аромат его «стоял» в кухне до утра следующего дня)).

Пирог вкусный, я адаптировала его под Кето меню. Яблоки на Кето допускаются, правда не часто и в небольшом количестве, а вот сахар отнюдь нет. Поэтому я заменила его на стевию.

Пирог получился в меру сладким, ароматным и слегка влажным.

Как приготовить "Яблочный пирог из миндальной муки " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты по списку: яблоки, масло сливочное, яйца, миндальную муку, разрыхлитель, стевию.

Рецепты яблочных пирогов

Шаг 2

В чашу для замеса разбить яйца 3 шт. Добавить стевию 45 г.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 3

На максимальных оборотах миксера взбить яйца в пышную пену.

Как взбить яйца в пену

Шаг 4

Ввести 50 г сливочного масла комнатной температуры.
Продолжить взбивать миксером масло с яйцами. Возможно, масло будет собираться небольшими комочками. Не переживайте, с мукой всё хорошо соединится.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 5

Добавить 150 г миндальной муки и 5 г разрыхлителя.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 6

Тщательно вымесить тесто.

Шаг 7

Почистить 2 крупных яблока, удалить сердцевину и косточки. Нарезать яблоки произвольно.

Шаг 8

Отложить примерно 50 г яблок, остальные все добавить в тесто и перемешать лопаткой.

Шаг 9

Подготовить форму для запекания.
Выложить тесто в форму.

Шаг 10

Сверху утопить оставшиеся яблоки.
Отправить форму в разогретую духовку.

Шаг 11

Выпекать пирог при 190°C 45 минут. Время и температура приготовления, возможно, могут отличаться от тех, что указаны в рецепте. Всё зависит от работы вашей духовки. В любом случае выпекаем до сухой лучины.

Шаг 12

Пирог аккуратно вынуть из формы и остудить на решётке.

Шаг 13

Яблочный пирог из миндальный муки готов.
Приятного аппетита.

Приятного аппетита!